图为：红薯渣做成有机肥、蛋白饲料等。

鲜红薯经清洗、粉碎，粗加工做成淀粉；继续烘干加工，成为变性淀粉；再继续加工，可做成膳食纤维饼干、膳食纤维燕麦酥、红薯虫草粉丝等。剩下的薯渣也是宝贝，可以做成有机肥、蛋白饲料等产品……在广水市湖北金悦农产品开发有限公司宽敞明亮的车间里，记者见证了如何将一个红薯吃干榨尽的全过程。

图为：金悦红薯种植基地。

2011年初，58岁的退休女干部陈全秀回到她曾经工作过的广水市蔡河镇，创办了金悦公司。

瞄准深加工，陈全秀请来省农科院加工所专家郭鹏及团队，为公司出谋划策。

双方建立了产学研合作达9年之久。

图为：红薯粉丝。

公司组建后，进行红薯种植示范基地建设，坚持良种良法配套，种植加工配套，以湖北省农科院等为技术依托，引进推广“鄂薯6号”“鄂薯9号”系列专用型红薯新品种、新技术，研发红薯主辅料综合利用系列产品。公司品牌“薯婆婆”也逐渐在全国叫响。

双方合作，产学研频结硕果，金悦公司已成长为一家集农产品种植示范、精深加工和物流销售于一体，一二三产业融合发展的农业科技型企业。公司和团队共同完成的“促进红薯苗生长的光照条件设计与应用”和“红薯渣膳食纤维饼干制作技术与应用”两项科技成果，经省科技厅鉴定均达国际先进水平。研发新产品7个，制订技术标准4项，指导企业新建红薯水晶粉丝生产线和膳食纤维饼干生产线2条。2017年，金悦公司获得“湖北省中小企业创新奖”。去年，郭鹏团队的“红薯种植加工与综合利用关键技术及产业化”项目获得湖北省科技进步一等奖。

去年，公司共加工红薯近5万吨，产值1.6亿元。经过精深加工，鲜红薯增值5倍以上。

（湖北日报全媒记者 孟静 通讯员 吴康 ）