左手用力拉直，右手持刀片自上而下快速划过，表层茎叶纷纷脱落，在根部轻轻一折，抽出花茎，一根青翠、光滑的蒜苔跃然而出。3月17日，广水市太平镇猫子湖村吉阳大蒜种植基地，冯大涛夫妇“手起刀落”，娴熟地采摘蒜苔。

年过六旬的冯大涛是猫子湖村建档立卡贫困户，夫妻俩一人患有耳疾，一人腿脚不便，平日靠种田卖菜维持生计，吉阳大蒜是家里重要的经济来源。“今年种了1亩多地，刨去成本，纯利润预计有7000多元。”冯大涛介绍，蒜苔采摘完成后，村里统一收购，集中销售。

在猫子湖村收购点，一捆一捆的蒜苔经称重、装车后，即将发往孝感市。村主任左华安忙前忙后维护秩序，提醒村民戴好口罩、保持距离。他介绍，吉阳大蒜是猫子湖村传统产业，今年全村种了200亩，预计能产10多万公斤蒜苔。3月11日起，镇上引导经销商进村收购，目前已销售近2万公斤，惠及300多户村民。

吉阳大蒜是国家地理标志产品，原产地便在太平镇。当地气温适宜，土壤粘性大，产出的蒜苔富含硒元素、水分足、大蒜素高，畅销全国各地，是该镇春季主要大宗农产品。据了解，今年太平镇共种植吉阳大蒜800亩，涉及近千户农户，预计产量可达50万公斤。由于疫情影响，对外销售受限。

围绕蒜苔“采摘等不得、收后放不得”等特点，太平镇迅速行动，一手抓疫情防控，一手采取“自救”与“他救”相结合的方式，帮助农户解决销售难题。该镇主要领导明确分工，党委书记夏礼涛出门跑市场、跑销路，镇长孙玉组织本地经营户，进村入湾“点对点”收购。全镇机关干部充分利用自身社会资源，帮忙联系销售渠道。同时，该镇还通过随州市、广水市驻镇防疫干部，反映问题，寻求帮助。

随州市主要领导第一时间奔赴太平镇，走进田间地头，调研蒜苔生长、收购、销售情况，现场办公。随州市发改委将蒜苔列入保供蔬菜清单，实现产销精准对接。广水市农业农村局协助开通绿色运输通道、科技经信局干部主动上门服务，拍摄短视频在抖音平台发布。广水市纪委监委干部黄俊精心制作图文资料，广泛宣传。

在各方共同努力下，太平镇已先后与盒马鲜生、永旺超市和中百超市等大型商超完成对接，吉阳大蒜蒜苔销售渠道畅通，目前已外销5万多公斤。

来源：湖北日报 记者赵良英、通讯员彭晓华、刘冬