根据市防控办《关于做好2020年春季开学学校安全工作的通知》要求，5月27日至29日，市市场监督管理局与市教育局成立联合检查小组对全市25所学校开展食品安全专项检查。

此次检查共发现食堂食品加工操作规范制度落实不到位11家，食品和食品原料采购存制度落实不到位8家，从业人员健康管理落实不到位4家，餐饮具清洗消毒保洁制度落实不到位4家。检查小组清单化管理此次检查中发现的问题，明确整改措施、时限要求和责任人员，加强跟踪问效，确保问题隐患整改到位。

联合检查小组要求，各学校要成立以校长为第一责任人的防控及食品安全领导小组，加大学校食堂硬软件建设力度，落实学校食品安全责任，扎实开展校园食品安全守护行动，全面排查学校及校园周边食品安全风险隐患；各学校要按照相关要求严把食品质量关，严格食品购进索证索票，认真执行食品进货查验制度，严禁采购、销售不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉与畜禽自加工食品；严禁采购、出售野生动物及制品；严禁在食堂等场所饲养和宰杀畜禽等动物；对冷冻冷藏和保鲜设备进行全面维护保养和全面清洁卫生，食品原材料坚持覆盖保鲜膜或加盖再进行储存，防止交叉污染；要加强食品安全自查制度建设，制定师生安全就餐工作方案，积极倡导“文明餐桌，公筷公勺”行动。

来源：广水市市场监督管理局

责任编辑：王译萱

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