农历春节临近，家家户户忙着备年货，广水市不少镇办的村民群众也正忙着蒸糯米、打糍粑，沉浸在备年货、迎新年的喜庆氛围中。

清晨6点，李店镇飞跃村村民李世均的家就燃起了炊火，妻子正在烧水,准备蒸今天的第一锅糯米团，他在庭院里洗着水磨缸，为打糍粑做准备。

上好的糯米用水淘洗浸泡后，被放入甑子里蒸熟，趁热倒入清洗干净的水磨缸中，准备锤打。

（同期声）李店镇飞跃村村民 李世均：打糍粑的这个（器具）土名叫地窝，是天生的，打的糍粑好吃。我们用木棍打，先抹鸡蛋清，抹油，再用木棍捣，捣出来的味道足，糍粑肉嫩爽口有嚼劲，味道特别好。

糍粑有“粘粘香甜、团团圆圆”的美意，蒸糯米、打糍粑是不少农家的一项新年习俗。一大早，附近的亲朋邻居都聚在李世均家，帮着出一份力，一起打糍粑。

（同期声）飞跃村村民：这是我们村过年的一个传统。

大家热热闹闹，欢聚一堂，浓浓的人情和糍粑的香味混在一起，一股浓浓的年味油然而生。

（同期声）村民：过年嘛，就是要团团圆圆。

熟糯米饭在圆形木棍的用力反复锤打下，渐渐变成绵软膏状，大伙不停木棍旋转，把糯米盘成团，放在竹簸箕上剪成小团，乘热压平。摊凉冷却后就成了真正意义上的糍粑，便于保存和馈赠亲友。

（同期声）我做糍粑做了四十多年，46年了，都是纯手工做的，得18道工序。我做了四十多年，一直是这么做的。

（同期声）李店糍粑是在这个石地窝里用木棍打出来的，遵循了几百年的传统手艺。包括我们广水老乡都喜欢家乡的味道。

热热闹闹的打糍粑，体现了浓浓的乡情，凝聚起邻里和谐、互帮互助的亲情友谊，成为每个人心里放不下、忘不了的“年味”。

融媒体记者：郑伟

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