为了提高长岭镇全镇学校后勤管理水平，保障学生的身体健康和生命安全，12月6日，长岭镇各校分管后勤的负责人齐聚长岭镇中心学校，共同探讨食堂食品安全及管理经验。

各校负责人首先观摩了长岭镇中心学校食堂在食品安全管理档案、储藏室管理、操作间流程、食堂卫生等各方面的展示，详细了解了该校在食品安全方面的具体措施。随后，长岭镇中心学校后勤负责人进行了经验介绍，分享了该校在食堂管理方面的创新做法和成效。该校食堂实行“四分五定”管理，即分类、分架、分层、分区域定点摆放食材，确保食品质量安全。同时，该校还注重操作间的流程规范，严格控制食品加工环节，确保食品不受污染。

最后，各校负责人进行了经验交流，大家一致认为，食品安全是学校后勤管理的重要环节，必须加强管理，严格把控每一个环节，为学生提供安全、健康、可靠的食品。（通讯员：赖婷）