5月13日，武元中学举办“透明管理·智慧服务”主题食堂开放日活动，邀请百余位家长代表走进校园后厨重地，零距离感受“舌尖上的校园”。通过沉浸式参观、互动式品鉴、前瞻式体验三大环节，搭建家校食安共治新平台，奏响智慧食堂建设进行曲。

【探秘后厨】全流程探秘后厨：每一道工序都在阳光下

在“白大褂体验日”环节，家长们穿戴好卫生装备，沿“食材溯源通道”开启探秘之旅。从清晨到校的蔬菜农残检测报告展示屏，到智能仓储系统的温湿度实时监控；从全自动洗菜机的三重净化流程，到热力消毒柜的物理杀菌演示，每个细节都经得起“放大镜”检验。九年级家长王女士举着手机全程录像：“原来土豆去皮要过三道水，餐具每天高温消毒两次，这样的透明管理让我们特别安心。”

【舌尖评审】家长变身“品鉴官”：用味蕾为营养把关

中午11时，食堂变身“美食评审厅”。当日的四菜一汤师生餐以自助形式呈现，家长们在品尝后通过智能终端提交电子评分表。数据显示，番茄牛腩、清炒时蔬获得92%的满意度。家长代表提出建设性意见：建议周三增设特色风味窗口，开发季节限定菜单；为毕业班配置能量加餐区等。

【科技赋能】智慧食堂2.0：让科技守护成长“食”光

在智慧食堂展示区，三大科技系统惊艳亮相：智能餐盘自动结算系统实现“秒刷脸”取餐；营养分析大屏实时显示蛋白质、维生素等摄入量；食材溯源平台可查询每颗鸡蛋的“出生证明”。更令人期待的是二期规划中的AI营养师系统，将根据学生体检数据生成个性化膳食建议。“没想到学校食堂比智能餐厅还先进！”家长李先生体验VR厨房巡检系统后赞叹道。

【校长承诺】家校食安共同体：把建议书变成施工图

余校长在座谈会上郑重表态：“今日收集的27条建议已全部列入整改清单，5月25日前形成改进方案。”据悉，学校将采取三大举措：一是组建家长膳食监督委员会，每月参与菜单制定；二是启动明厨亮灶升级工程，开通手机端后厨直播；三是开发家校营养互动平台，定期推送学生膳食报告。

【家校共建进行时】

即日起，学校公众号开通“阳光食堂”互动专区，家长可随时查看每周菜谱、供应商资质及食安快检报告。诚邀家长扫码关注“武元食堂”专栏，共同见证“看得见的营养，摸得着的安心”！

（通讯员 ：左小租）