为进一步加强家校沟通，增进家长对学校食堂管理和食品安全工作的了解，近日，长岭镇中心学校举办了食堂家长开放日活动。活动邀请了60余名家长代表走进校园，零距离体验学生用餐环境，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。

活动伊始，学校后勤处负责人向家长们详细介绍了数字食堂运营管理模式、食品安全管理制度、食材采购渠道、营养食谱制定等情况。从严格筛选供应商，确保食材新鲜、安全，到科学搭配每日菜品，保障学生营养均衡，每一个环节都体现了学校对食品安全和学生健康的高度重视。

随后，家长代表们在工作人员的引导下，佩戴好口罩、帽子，走进食堂操作间进行实地参观。明亮整洁的环境、摆放有序的厨具、规范的操作流程映入眼帘。家长们目睹了食材从验收、清洗、加工到烹饪的全过程，看到食堂工作人员严格遵守食品卫生操作规范，对食品留样、餐具消毒等环节进行了仔细查看。家长们纷纷表示，看到学校食堂如此规范、卫生的管理，对孩子在校用餐感到十分放心。

在试吃陪餐环节，食堂为家长们准备了当日学生的同款午餐，色香味俱全的菜品获得了家长们的一致好评。“没想到学校食堂的饭菜这么可口，荤素搭配合理，比我做的还好吃！”一位家长品尝后赞叹道。试吃过程中，家长们还与学校领导、食堂工作人员进行了深入交流，提出了一些宝贵的意见和建议。

活动最后，学校领导表示，将认真梳理家长们提出的意见和建议，不断改进食堂工作，进一步提升食堂管理水平和服务质量。同时，借此契机成立新一年度的食堂膳食委员会。希望家长们继续关注学校食堂工作，共同为孩子们营造一个安全、健康、温馨的用餐环境。

此次食堂家长开放日活动，不仅增进了家校之间的信任与理解，也为学校食堂工作的持续改进提供了方向。未来，广水市长岭镇中心学校将继续秉持“安全第一，健康至上”的原则，把好食品安全关，让学生吃得开心，让家长放心。（通讯员：刘军超）