为进一步提升学校食堂管理水平，增强食堂工作透明度，增进家长、师生对食堂工作的了解与信任。近日，应办一小成功举办了食堂开放日活动暨膳食监督家长委员会。

活动开始，家长代表在食堂工作人员引导下，依次参观了食材储存区、粗加工区、烹饪区、餐具清洗消毒区等区域。工作人员详细介绍了食材采购验收流程、食品加工规范、餐具消毒标准等，展示了食堂从原料到成品的全过程管理，透明化的操作流程获得参观者一致认可。随后，学校后勤负责人对学校食堂及其他相关工作向家长们作了全面细致的汇总报告。接着，学校负责人总结发言，他就学生在校的学习生活与家长进行了深入交流，同时对学校未来的发展趋势作了详细说明。

会议结束后，食堂精心准备了午餐，邀请家长品尝、感受学生们在校的生活。丰富的菜品、可口的味道得到广泛好评，大家纷纷表示，会对食堂的菜品质量、口感、卫生等方面进行客观评价，认真填写调查问卷，为后续食堂改进提供了重要参考。

此次食堂开放日活动圆满落幕，但提升食堂管理与服务水平的脚步永不停歇。我校将以此次活动为契机，认真落实改进措施，不断优化食堂工作，为师生提供更安全、营养、美味的餐饮服务，打造家长放心、师生满意的校园食堂。

（通讯员：冯静、肖娅、蔡庆雯）