近年来，广水市永阳学校以“透明厨房家长开放日”、“膳食监督家长委员会”、“我的菜单我做主”系列活动为抓手，将膳食健康与师生、家长需求深度结合，通过现场互动、科学筛选，打造出贴合季节特点、适配学生年龄的精品营养菜单，让校园餐食既“有营养”又 “合口味”。

在“透明厨房家长开放日”活动现场，家长代表们走进学校食堂后厨，从食材储存、清洗切配到烹饪制作，全流程查看卫生管理与操作规范，厨师团队还现场演示秋季润燥菜品的制作过程。“现在正值秋季，孩子容易口干，我们用银耳、百合搭配红枣炖制汤品，既符合润燥需求，又能补充蛋白质。” 厨师长一边操作，一边向家长讲解食材搭配逻辑。家长们还现场品尝了当季菜品，围绕口味调整、营养均衡提出建议，学校工作人员逐一记录，为菜单优化收集 “一手意见”。

而在“我的菜单我做主” 互动环节中，学校针对不同年龄段学生的营养需求与口味偏好，设计了菜单征集表：低年级学生侧重软烂易咀嚼的菜品，如南瓜蒸肉丸、番茄肉丸和豆腐汤；高年级学生则增加钙、铁丰富的食材，如香辣基围虾、鹌鹑蛋红烧肉。同时，结合冬季即将到来的“温补御寒”需求，厨师团队提前准备了萝卜羊肉汤、萝卜炖滑肉、山药排骨汤等备选菜品，现场与学生代表、家长共同投票筛选。

学校负责人表示，未来将持续以师生、家长需求为导向，把季节养生、年龄适配、营养均衡的理念融入校园膳食管理，让每一份餐食都成为守护学生健康成长的“能量补给站”。（通讯员：卢永涛 冯颖）