12月23日，广水市郝店镇关店村食用菌种植基地，一簇簇肥厚鲜嫩的花菇破袋而出。菇农们穿梭其间，娴熟地采摘、分拣、装筐，脸上洋溢着丰收的喜悦。

伴随着采摘现场的繁忙景象，该村今年种植的150万袋“头茬”花菇正式抢“鲜”上市。据了解，今年关店村共有157户农户投身花菇种植，首茬花菇品质优良，总产量预计达14万斤。

“今年气候适宜，加上我们优化了配方，头茬菇品质极好，平均单棒出菇能达到2.5两。”关店村党支部书记李绪强随手托起一朵花菇介绍。

作为远近闻名的“花菇村”，关店村种菇已有30余年历史，但过去多为农户零散种植，抗风险能力弱，“看天吃饭”曾是常态。

改变源于机制创新。近年来，关店村坚持党建引领，构建起“村集体+平台公司+农户”发展模式，推动花菇产业从“单打独斗”向“抱团发展”转型。建设现代化制棒工厂，实行原料集中采购与统一制袋，将单棒成本从5元多降至4.3元。全面推行统一技术标准、统一生产流程、统一指导销售“三统一”管理机制，破解传统散户种植品质参差不齐的难题，通过集约化经营打通销路，为每一朵出棚的花菇加上了技术与市场的“双重保险”。

科技赋能，让这朵菇不仅“开”得艳，更“开”得久。除了传统大棚，基地内新建的15座“空调菇房”成为新晋“顶流”。通过恒温控制系统，花菇出菇期从传统的4茬延长至6茬，实现了四季出菇。返乡创业的“菇二代”曹猛还引进了“免割袋”技术和自动装袋机，大大节省了人力成本，进一步提升了产业效益。

小花菇，一头连着市民的“菜篮子”，一头鼓起农民的“钱袋子”。目前，关店村花菇产业链已吸纳300多户群众参与，户均增收超3万元。据初步测算，村庄本次首茬花菇产值有望突破500万元。

（通讯员：刘冬、郑伟、高晓涵）