近日，广水迎来寒潮雨雪冷冻天气。为筑牢食品安全防线，让老百姓吃得安心、吃得放心，1月19日起，广水市市场监督管理局聚焦重点领域，迅速启动食品安全专项抽检行动，守护群众“舌尖上的安全”。

本次专项抽检聚焦寒潮天气下的食品消费特点，执法人员深入大型商超、农贸市场、生鲜便利店等重点场所，重点抽检采购频次高的肉制品、水产品、水果等品类。抽检过程中，执法人员同步开展食品安全监督检查，细致核查经营主体索证索票、进货查验、从业人员健康管理等制度落实情况，督促商家规范储存条件，对肉类严格执行“生熟分开、分类冷藏”等要求。此外，执法人员还在抽检现场开展科普宣传，向消费者科普寒潮天气下的食品选购、储存技巧。

截至目前，已检查各类经营主体21家，抽检27批次，现场整改风险隐患2处。下一步，广水市市场监督管理局将持续增加抽检频次、扩大覆盖范围，动态跟踪寒潮天气下食品安全风险变化，以“时时放心不下”的责任感织密食品安全防护网。