说起火龙果，许多人对它的印象是口感纯正，味道香甜。然而对于李店镇农民沈诗刚来说，火龙果不仅是一种可口的水果，更是托起致富梦的“金钥匙”。

盛夏八月，我们来到沈诗刚的红心火龙果种植基地，探寻是什么让他放弃在外的事业回乡种植火龙果。谈起种植火龙果的初衷，沈诗刚告诉我们仅仅是因为一次朋友间的谈话。一位战友在江西种植火龙果六、七年了，收益不错，而广水的气候和环境与那里相似。言者无意、听者有心，经过深入考察，2015年6月, 沈诗刚回到家乡李店镇雷楼村流转300亩土地，注册成立了三森种养殖专业合作社，投资200多万元新建了火龙果种植大棚。在种植过程中, 沈诗刚利用钢构大棚的温室效应,提升大棚积温,营造火龙果栽培的气候。今年5月第一批火龙果的成熟,对他来说无疑是极大的鼓舞。

三森种养殖专业合作社理事长  沈诗刚：“种植火龙果刚开始是经过我的一个战友在江西那边种植成功了，种了今年已是七个年头了，而且效益也可以。（我）暂时流转了土地接近300亩，这一个大棚有25亩，今年陆续往后还要搭建50亩大棚。”

沈诗刚介绍说，红心火龙果具有适应性强、耐旱、采摘期长、市场价格高等特点，生长过程中较少有病虫害,几乎可以不用农药,种植简单省人力,是一次投入长期收获的高效水果。火龙果成熟后,可以在枝头继续生长一段时间,采摘后,常温下也能储存15天。年产果期6个月，可收15批至18批的果实，种植一次收入15年以上。果实外形独特、营养丰富，经过规模化种植、标准化生产出来的高产量、高质量、高经济效益的红心火龙果发展潜力巨大。

由于规模不是很大, 沈诗刚的红心火龙果种植基地今年以游客采摘为主，对于火龙果的产值, 他信心满满地算了一笔账，火龙果第一年栽种,第三年就能挂果,亩产能达到2000斤左右。市场价格每斤15元，每亩的纯收入能达到20000元左右，25亩红心火龙果的总收入超过50万元。

三森种养殖专业合作社理事长  沈诗刚：“明年计划300亩左右都要搭建出来，规模出来以后准备带动当地的农户，利用他们的人力资源来帮我管理，承包给他们我自己投资，到时统一收购起来。市场主要是各大超市批发，最主要销往北京新华地（水果批发市场），那里有我一个朋友在那儿做水果商。目前我们国内的火龙果深加工行业还只是萌动状态，如果前期做得好，我想前景还是蛮好的。”

回乡两年多，沈诗刚黑瘦了很多。从开始的“一窍不通”到如今硕果累累，其中的艰辛不言而喻。但看着一颗颗鲜红饱满的火龙果悬挂枝头，游客们吃着亲手采摘的纯天然无污染的火龙果，他的心里很开心，对于基地未来的发展，沈诗刚更是充满了信心。

(记者 卢辉 编辑 曾艳)