管洪星，湖北辣老板食品有限公司董事长，白手起家的90后投资人，毕业于华中农业大学计算机信息与管理专业。近年来，广水持续开展“请老乡、回故乡、建家乡”活动，他带着满腔热血和资源，回到了家乡，开始了他的创业之旅。

湖北辣老板食品有限公司董事长 管洪星：“那么当初我为什么选择返乡创业来到这里来呢，因为我本身一直是做商贸的，认识陈总以后，跟金悦公司（洽谈），了解到这边有这么好的场地，就和金悦合作开发这个辣条。”

说到卖辣条，这对于拥有10年互联网相关行业经验的管洪星并不陌生。返乡创业前，他曾在互联网上代理销售其他企业的品牌辣条。

湖北辣老板食品有限公司董事长 管洪星：“当时我们在线上的话卖辣条，我们当时代理别人的品牌，一个月的话大概能卖300万到400万，但是中途因为别的辣条厂看到了这个中间的红利，就直接给我们断货了，不让我们卖了。所以我们就想着就是干脆自己成立一家辣条生产型企业，我们这样的话，线上线下都可以销售。”

创业之路充满荆棘。休闲食品市场前景这么好，但要摆脱“卡脖子”，怎么办？于是他决定自己创办一家辣条生产企业。凭借着他对辣条的热爱，2024年管洪星决定投资5300万元，把公司落户到蔡河镇。

鲁力是湖北辣老板公司辣条车间的一名员工，早年在广东、江西、江苏等地打工。为照顾家庭，2024年鲁力回到家乡，入职辣老板公司，实现了家门口就业。

员工 鲁力：“首先在外面打工这么多年，在外面漂泊，小孩和老人都照顾不到，这次回乡，管总也给了我们一次机会，提供了很好的平台，能够在家里发展。然后这个公司产品开发，我看到也很有前景，有比较大的发展空间。”

创新是动力，品质是底线，诚信是根本，共赢是目标。湖北辣老板公司致力于打造健康食品，生产的产品一律使用天然面粉，非转基因大豆油，不加防腐剂等化学合成添加剂，推动辣条行业走上健康之路。

湖北辣老板食品有限公司董事长 管洪星：“因为我们的原料全部用的是面粉，食用油的大豆油，加花椒、辣椒、孜然粉，所以我们用到的原料是比较好的原料。”

公司始终秉承“品质至上，美味共享”的经营理念，将为消费者提供安全、健康、美味的食品视为使命。从原材料采购到产品出厂，每一个环节都严格检验、把关，力保产品品质、口感始终如一。

湖北辣老板食品有限公司董事长 管洪星：“因为在很多人印象当中这个辣条的话是垃圾食品，我们也一直在跟省农科院进行研发，跟金悦这边接触，然后想办法生产一款健康的辣条，得到所有市场消费者的认可。”

未来，公司将加大研发投入，通过持续创新、管理优化、技术升级，进一步提高生产效率、降低成本，全力打造国内一流食品企业。同时，积极拓展国内外市场，推出更多符合健康潮流的创新产品，满足消费者日益增长的品质需求，为消费者提供更具性价比、奉献更多美味、健康的优质休闲食品。

湖北辣老板食品有限公司董事长 管洪星：“目前分线下零售、商超散称和线上销售三个系列，总共有11个类型的产品。我预计今年年底的销售额要达到1000万，明年年底之前的话突破7000万至1个亿。”

融媒体记者：杨辉

责编：宁慧艳

审核：陈松涛