为切实保障高温时节群众冷饮消费安全，筑牢食品安全防线，7月10日，广水市市场监督管理局组织食品监管骨干力量，深入应山城区多家咖啡店、奶茶店等冷饮制售单位，开展夏季冷饮食品安全专项检查行动，守护夏季清凉“食”光。

本次行动聚焦冷饮制售关键环节，实施全方位“体检”。执法人员重点查验饮品原料的进货查验记录、索证索票是否完整规范，冷冻饮品的设施设备、冰铲等容器是否定期清洗消毒；从业人员制作时是否佩戴工作服和口罩；食品原材料是否在有效期，贮存食用冰等冷冻饮品的设施设备温度是否符合要求；以及使用的新鲜果蔬是否有腐败变质的情况。检查发现，大部分被检单位食品安全主体责任意识较强，管理相对规范。针对个别店铺存在的食品原料存放不规范、操作区物品摆放杂乱、散装原料标识信息不全等问题，执法人员均当场责令限期整改到位，并进行了现场指导。被检店铺负责人均表示将立即落实整改要求，严把原料关、卫生关、操作关，确保消费者喝得安心、喝得放心。

夏季冷饮需求旺盛，食品安全风险易发。广水市市场监管局将持续加大检查力度和抽检频次，对冷饮市场保持高压监管态势。同时也提醒广大消费者，购买现制现售冷饮时，要选择正规商家，注意查看经营场所环境卫生及从业人员操作规范性，留存消费凭证。如遇食品安全问题，请及时拨打12315热线投诉举报，市场监管部门将依法从严查处，全力守护好群众“舌尖上的清凉”。（通讯员：许静）