为搭建家校沟通桥梁，让学生饮食安全“看得见、摸得着”，12月5日，余店镇中心中学举办了食堂开放日活动，邀请家长代表走进校园，零距离监督食堂管理，共同守护学子“舌尖上的安全”。

家长代表们在学校负责人及食堂负责人的陪同下，佩戴好卫生防护用品，有序进入食堂后厨。从食材储存间到烹饪操作区，从餐具消毒间到食品留样柜，家长们逐一细致查看。食堂负责人现场讲解，介绍食材“索证索票、溯源可查”的采购流程，以及“分区储存、规范加工、48小时留样”等管理细节，让家长们直观了解每一道餐食的安全保障环节。

随后的陪餐环节中，家长们与学生同坐一桌，品尝当日的番茄炒蛋、粉蒸排骨等菜品，亲身感受餐食的口味与分量，对营养搭配给予充分肯定。

座谈会上，家长们踊跃发言，围绕菜品花样、餐食保温等问题提出建议。学校负责人表示，将认真梳理所有意见，建立长效反馈机制，持续优化食堂管理。

此次开放日活动以透明化监督凝聚家校合力，学校将以更严格的标准筑牢食品安全防线，为学生健康成长保驾护航。（通讯员： 陈玉丽）