为畅通家校沟通、让家长深入了解学校食堂管理，切实保障学生饮食安全，12月4日，骆店镇中心小学开展食堂开放日活动，本次活动聚焦食堂管理，邀请各年级家长代表走进校园，沉浸式体验餐饮服务工作。

后勤相关负责人在会议室以“PPT + 讲解”形式，介绍食堂管理核心：食材从资质供应商采购，留存检验检疫证明与台账，实现“来源可查”；食堂人员落实每日晨检、定期体检与安全培训，确保操作规范。

家长代表佩戴防护用品，有序参观食堂操作区，查看食材储存间“生熟分开”管理、清洗区“一冲二洗三消毒”流程、烹饪区菜品留样与餐具消毒操作，以及消毒间设备运行情况，过程中家长积极提问，工作人员现场解答，消除家长顾虑。

随后，家长代表品尝当日学生午餐，直观感受餐食口味与品质，纷纷表示“食堂卫生干净、操作规范，孩子在校吃饭很放心。”

此次活动让家长全方位了解食堂规范化管理，搭建起家校信任的桥梁。学校负责人表示，将以此次活动为契机，持续优化食堂管理，坚守学生饮食安全底线，携手家长共同营造“安全、健康、营养”的餐饮环境。（通讯员：梅娟娟）