为进一步加强学校食品安全管理水平，增强家校互信，推动校园餐饮管理透明化、规范化。4月10日，蔡河镇中心小学开展食堂家长开放日活动，邀请家长代表们走进校园，实地参观食堂运营全流程，深入了解食品安全监管机制，并就进一步提升餐饮服务质量展开交流。

活动开始，食品安全员向家长代表们介绍了学校食堂的营业资质及管理制度，详细的阐述了食堂在卫生管理、人员培训等方面的具体措施，让家长们对食堂的运作有了初步的认识与了解。并现场演示了“刷脸支付”的使用情况，学校负责人向家长代表们讲解“数字食堂”运营管理模式，围绕食材采购平台、加工流程管控、收支核算、明厨亮灶监管平台等方面进行了详细的介绍。家长通过“听、观、谈”全面了解食堂管理，并对卫生环境和操作规范给予监督。

临近中午，家长代表们陪同学校师生一起品尝了当天的午餐。丰富多样的菜品、可口的味道，得到了一致好评。家长们纷纷表示，此次开放日活动充分感受到了学校食堂的贴心和用心，对孩子在校就餐更加放心。

此次“食堂开放日”活动，进一步增强了学校食堂工作的透明度，促进了家校沟通与合作，让家长们真正成为食堂管理的参与者、监督者和建议者。学校将以此为契机，持续强化食堂管理，不断提升饮食服务水平，为学生的健康成长筑牢坚实基础。

（通讯员：熊雪晴）