5月14日，武胜关镇中心中学以“透明厨房·健康校园”为主题，开展了数字食堂开放日活动，邀请家长代表们走进校园，共同体验数字化管理下的校园餐饮服务新风貌。

活动伊始，校主要负责人通过多媒体演示，向家长介绍了学校数字食堂的智能管理体系。该系统实现了食材采购、加工流程、后厨操作的全程可视化。家长代表对食材供应商资质、检验报告信息的实时调取功能等表示高度认可。

随后，家长在校领导陪同下走进食堂，实地观摩食材分拣、烹饪及消毒流程。负责人现场展示了电子溯源功能，精准追踪食材来源，确保每批次食材“来源可查、去向可追、责任可究”，家长纷纷感叹“科技让食品安全更有保障”。参观结束后，家长与师生共进午餐，体验了当日的营养餐。菜品搭配均衡、口味丰富，获得一致好评。有家长表示：“数字化管理让后厨透明化，孩子吃得放心，我们更安心！”

此次活动通过家校互动，既展现了学校食堂智能化管理的创新成果，也进一步筑牢了食品安全信任桥梁。未来，学校将持续优化数字食堂服务，为师生提供更优质、更安全的饮食环境。（通讯员：方玲程）