为进一步加强学校食堂管理，提升食堂服务质量，增进家长、学生和社会对学校食堂工作的了解与信任，营造安全、健康、和谐的校园饮食环境，9月24日，十里中心小学开展“食堂开放日”活动。家长代表满怀期待地走进校园，零距离参观食堂运作，亲身感受孩子们的用餐环境。

活动中，在学校后勤负责人的带领下，家长代表了解了食堂团队、食品安全控制措施等情况。食堂工作人员分享了实际操作中的食品安全案例，例如如何选购食材、烹饪过程中的卫生控制等。随后，家长代表有序地走进了平日“闲人免进”的食堂后厨。工作人员详细介绍了食材采购、验收、储存的严格流程。家长亲眼看到了仓库里分类整齐、离地离墙存放的米面粮油；在清洗切配区，了解了蔬菜、肉类分区清洗、专用砧板、色标管理的严谨操作。在烹饪间，洁净的地面、锃亮的灶具以及大厨规范的操作，让家长频频点头称赞。食堂的“明厨亮灶”工程，通过监控屏幕将后厨实况实时展示，更让家长对“阳光操作”有了最直观的信任。

参观结束后，学校主要负责人陪同家长品尝了当日的菜品，餐后，还进行了问卷调查。在互动环节，家长畅所欲言，对菜品的口味、种类、保温等细节提出了宝贵的建议，学校后勤工作人员一一记录并给予了积极回应。现场气氛热烈而融洽，真正实现了家校之间的良性互动。

此次食堂开放日活动，不仅是一次简单的参观，更是一次深入的体验和坦诚的沟通。它既打开了学校食堂的“大门”，更打开了家校合作的“心门”。家长由过去的“听说”变为亲身的“看见”，由“担心”转为“放心”。十里中小将以此次活动为契机，持续强化食堂精细化管理，守护好学生“舌尖”上的安全与营养。（通讯员：李珍珍）