为进一步增强学校食堂管理的透明度，增进家长与社会各界对学校数字食堂工作的了解与信任，共同守护学生“舌尖上的安全”。11月28日上午，广水市实验小学隆重举办了数字食堂开放日活动。学校邀请了两代表一委员及部分学生家长代表走进校园，零距离、全方位地体验了现代化“数字食堂”的运营全貌。

实地观摩，感受有序就餐环境

活动伊始，代表、委员及家长们在学校领导的带领下，现场观摩了学生们井然有序地取餐、就餐过程。学生们脸上洋溢着满足的表情，给参观者们留下了深刻的印象。大家纷纷表示，亲眼所见远超预期，孩子们在如此舒适的环境中开始一天的学习生活，让他们倍感安心。

探秘后厨，见证“阳光”操作流程

随后，参观队伍走进了食堂的核心区域——后厨。在食堂负责人的详细讲解下，大家依次参观了仓储、清洗、切配、烹饪、留样等各个功能间。本次活动的亮点——“数字食堂”的智慧管理系统得到了充分展示：通过“明厨亮灶”大屏幕，后厨的实时动态一目了然；食材采购、库存管理、菜品制作等全流程实现了数字化追踪，确保了来源可溯、过程可控。这种将传统后厨变为“阳光厨房”“智慧厨房”的创新管理模式，赢得了在场代表、委员和家长们的高度赞赏。

亲身体验，品味学生营养早餐

“耳听为虚，品尝为实”。为了让家长和代表、委员们有最直观的感受，学校特意准备了与学生当日同款的营养早餐供大家品尝。从热气腾腾的包子、豆浆，到精心搭配的粗粮、鸡蛋，每一份餐点都体现了食堂在营养均衡与口味上的用心。代表、委员和家长们一边品尝，一边与校领导、食堂管理人员交流，对餐品的口味、质量和营养搭配给予了充分肯定。

建言献策，共绘未来发展蓝图

活动的最后环节，学校诚挚地邀请所有参会代表们填写了《食堂满意度调查表》。调查表内容涵盖了食材质量、食品口味、服务质量、环境卫生、营养健康等多个维度。大家认真填写，并积极提出了许多宝贵的意见和建议。这些来自社会监督和家庭关切的“金点子”，将为我校食堂未来的提质升级提供重要参考。

此次数字食堂开放日活动，不仅是一次简单的参观，更是一次深刻的沟通与互信。它成功搭建了学校、家庭与社会三方协同育人的桥梁，让“神秘”的后台走到了“透明”的前台。我校将以此次活动为契机，继续深化食堂数字化、精细化管理，坚定不移地守护好校园食品安全底线，努力让每一位学生吃得开心、让每一位家长感到放心！（通讯员：章晶、黄珊珊）