为切实保障师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，3月10日，广水市市场监督管理局执法人员深入长岭镇中心学校，对学校食堂食品安全工作进行全面检查指导。

执法人员重点围绕食堂食品留样、餐具消毒、食材加工等关键环节开展细致排查。在留样柜前，仔细核对留样品种、数量及留存时间，确保符合48小时留样规范；在餐具消毒区，详细检查消毒柜的运行记录与消毒效果，督促工作人员严格落实餐具清洗消毒流程；在食材加工间，实地查看操作环境卫生、从业人员健康管理及食材储存情况，对食品加工操作规范执行情况进行现场指导。

检查组对学校食堂在食品安全管理方面的扎实举措给予肯定，同时就检查中发现的细节问题提出针对性整改意见，要求学校限期完成整改并及时反馈。长岭镇中心学校相关负责人表示，将以此次检查为契机，严格落实食品安全主体责任，对照整改清单逐项完善，持续提升食堂管理水平，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。

（通讯员：赖婷）