为进一步加强校园食品安全管理，搭建家园沟通的桥梁，让家长全面了解幼儿园食堂的运营情况与幼儿膳食保障工作，切实守护孩子们“舌尖上的安全”，4月1日，余店镇中心幼儿园精心组织开展食堂开放日活动，邀请家长代表走进食堂，近距离观摩、沉浸式体验，共同见证幼儿餐食的制作全过程。

活动伊始，家长代表在幼儿园食堂负责人的陪同下，有序佩戴好口罩、头套等卫生防护用品。工作人员现场详细讲解了食堂的卫生管理制度、食材采购流程、食品加工规范、餐具消毒流程以及食品48小时留样制度，向家长们展示了食材索证索票、供应商资质、食材检疫检测报告等相关资料，清晰呈现从食材入库、分类储存、清洗加工到烹饪出锅的每一个环节。

在参观过程中，干净整洁的食堂环境、规范有序的操作流程、分类摆放的新鲜食材、严格细致的消毒工作，给家长们留下了深刻印象。家长们仔细查看食材新鲜度、餐具清洁度，认真询问菜品搭配、营养配比、餐食口味等问题，工作人员逐一耐心解答，让家长们直观感受到幼儿园在食品安全与膳食营养上的用心与严谨。

参观结束后，家长代表走进班级，与孩子们一同享用幼儿园当日的午餐。软糯可口的主食、营养均衡的菜品、香甜的辅食，既符合幼儿的咀嚼与消化特点，又兼顾了营养与口感，家长们细细品尝，纷纷对餐食的品质、口味和营养搭配给予高度认可。

随后，幼儿园组织召开家长交流座谈会，向家长们介绍幼儿园膳食管理理念与日常食堂工作开展情况，并发放调查问卷，认真倾听家长们的意见与建议。家长们踊跃发言，对幼儿园透明化的食堂管理、精细化的膳食服务表示充分肯定，同时围绕幼儿饮食喜好、菜品创新等方面提出了宝贵想法，现场氛围温馨融洽。

此次食堂开放日活动，是余店镇中心幼儿园落实校园食品安全责任、推进家园共育的重要举措。它不仅让家长从“旁观者”变为“参与者”，消除了家长对幼儿在园饮食的顾虑，更搭建起家园协同监督、携手护苗的平台。未来，余店镇中心幼儿园将以此次活动为契机，持续完善食堂管理体系，严把食品安全关，优化膳食营养搭配，用心做好每一餐，同时常态化开展家园互动活动，凝聚家园合力，为孩子们营造安全、健康、温馨的饮食环境，让每一位幼儿在园吃得安心、吃得健康、快乐成长。（通讯员  代雨婷）