为持续巩固膳食管理成效，筑牢学生饮食安全防线，进一步畅通家校沟通渠道，凝聚家校育人合力，4月22日，余店镇中心中学组织开展4月份食堂“家长开放日”活动，家长代表走进校园食堂，近距离监督膳食安全，共话学生营养健康。

活动伊始，家长代表们在门卫室签到集合，领取整改台账、意见征集表等资料，随后前往后勤办公室参加反馈会。后勤主任简要说明本次活动的目的与流程，食堂负责人对照3月份家长意见整改台账，逐一汇报整改落实细节，展示整改佐证材料，现场回应家长提前提出的共性疑问，接受家长现场核验，确保问题整改闭环。

在食堂负责人和食品安全员的引导下，家长代表们佩戴防护用品，按指定路线参观了食堂操作区、冷藏冷冻区、留样区、学生餐区等区域。重点检查夏季应季食材的采购资质、储存条件，查看冷藏冷冻设备运行及温度监测情况，观摩生熟食材分开加工、餐具清洗消毒等规范操作，现场品尝当日学生午餐及夏季特色清热解暑菜品，直观感受学生用餐体验。

参观结束后，全体人员在后勤办公室开展座谈交流。后勤主任总结3月份整改效果，剖析当前不足；食堂负责人公示春季膳食规划推进情况，介绍4月份膳食安排及夏季特色菜品筹备计划。家长代表们结合参观感受，围绕夏季食材新鲜度、餐品防变质、营养搭配等话题积极发言，提出合理化建议，食堂负责人与后勤主任现场逐一回应，明确落实措施与时限。

此次开放日活动，让家长全方位了解了学校食堂运营全流程，进一步强化了家校互信。余店镇中心中学表示，将认真梳理家长意见，落实整改措施，持续加强夏季膳食安全管控，优化营养搭配，以更严谨的态度、更扎实的行动，守护学生饮食健康，携手家长共筑学生成长暖心防线。

（通讯员  陈玉丽）