食品安全无小事，舌尖守护暖童心。孩子在校吃得是否安全、营养、可口，是每位家长最牵挂的事，更是学校后勤管理的核心要务。为筑牢校园食品安全防线，推进“透明食堂”建设，搭建家校协同育人桥梁，2026年6月，广水市职业技术教育中心隆重举办学生食堂家长开放日活动，诚邀家长代表走进食堂、探秘后厨、共品餐食，以公开透明的姿态，坦诚回应家长关切，携手守护学子“舌尖上的安全”。

零距离探秘，解锁后厨“安心密码”。活动开始，家长代表们在学校分管领导、总务主任及食堂负责人的陪同下，有序开启食堂“探秘之旅”。参观路线覆盖食材仓储区、粗加工间、精细烹饪区、餐具洗消区、食品留样区、就餐大厅等全功能区域，实现无死角、全覆盖检视。

从源头把控，食材新鲜可溯。家长们仔细查看食材采购台账、供应商资质证明、肉类检疫合格证明及蔬菜农残检测报告，深入了解食材“从田间到餐桌”的全链条溯源体系。仓储区内，食材分类分区存放、离地离墙摆放，生熟标识清晰，冷藏冷冻设备温控规范，杜绝交叉污染风险。

沉浸式陪餐，品味校园“暖心滋味”。参观结束后，家长代表们走进宽敞明亮的就餐大厅，与学生同区域、同时段、同标准就餐，亲身体验餐食的色泽、口味、温度与分量，沉浸式感受孩子日常用餐氛围。

餐桌上，荤素搭配合理、菜品丰富多样，时令水果新鲜供应，饭菜温度适宜、口感家常，兼顾营养与风味。家长们一边用餐，一边与身边学生亲切交流，细致询问日常用餐感受、菜品喜好与就餐体验，真切体会孩子在校的“食”光日常。“亲眼看到后厨的干净整洁，亲口尝到孩子们吃的饭菜，用料实在、味道可口，我们做家长的彻底放心了！”一位家长代表由衷感慨。大家对食堂规范管理、健康菜品、贴心服务给予高度认可，纷纷表示此次开放日让大家看得明白、吃得放心、心里踏实。

通过坦诚的交流，我们可以凝聚家校“共育合力”。陪餐结束后，学校组织召开家校座谈会。会上，食堂负责人详细汇报本学期食堂管理、食材采购、食谱优化、营养配餐、成本管控及食品安全防控等工作，明确“安全为本、营养为核、服务暖心”的运营理念，坚持“零利润”服务、“零容忍”监管，切实保障学生权益。

家长代表们踊跃发言、坦诚交流，结合参观与陪餐体验，对食堂工作给予充分肯定，同时围绕菜品创新、口味优化、营养搭配、服务细节等方面提出宝贵意见与建议。学校领导认真倾听、详细记录，逐一回应家长关切，现场解答疑问，明确后续整改优化方向，承诺持续提升食堂服务质量，全力满足学生与家长需求。

此次食堂家长开放日活动，是学校推进民主管理、阳光办学的重要举措，更是一次家校信任的双向奔赴。它不仅让家长零距离了解食堂运营全流程，消除饮食安全顾虑，更搭建起家校沟通的坚实桥梁，凝聚起家校协同守护学生健康成长的强大合力。

未来，广水市职业技术教育中心将以此次开放日为契机，持续强化食堂精细化管理，常态化推进“明厨亮灶”与家长监督机制，不断优化菜品质量与服务水平，以更严格的标准、更务实的作风、更暖心的服务，用心守护每一位学子的“舌尖安全”，让家长放心、让社会满意，助力学生健康快乐成长！

（通讯员：周文苹）