为全力保障28日——31日两会期间的食品安全，广水市公共检验检测中心组织专业技术人员赶赴会议举办场地，对会议用餐食材开展农产品农药残留、畜牧产品兽药残留等现场快速检测，从源头把好食品安全关，确保参会人员吃得放心、安心。

在检测现场，中心抽样人员严格按照程序，随机抽取了会场食堂准备使用的蔬菜、肉类等样品。检测人员利用便携式快速检测设备，对样品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留、沙丁胺醇类兽药残留等情况进行现场检测。本次快检重点针对会议期间消耗量大的时令蔬菜和水果，所有抽检样品检测结果均显示为合格，未检出农药、兽药残留超标情况。整个流程高效规范，从样品处理、试剂反应到结果读取，均在短时间内完成，体现了快检技术“快速、灵敏、简便”的特点。

据了解，农兽残快检是食品安全监管的重要手段之一，能够及时发现风险隐患。此次现场快检不仅是对会议餐饮原料的一次安全筛查，也是广水市常态化加强食品安全监管的一个缩影。近年来，公检中心持续加大对市场、商超、学校食堂等重点场所的农产品检测频次和力度，筑牢从农田到餐桌的每一道防线。

下一步，广水市公共检验检测中心将继续发挥技术支撑作用，完善食品安全风险监测预警机制，为全市重大活动保障和日常食品安全监管提供更加坚实的技术保障，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（通讯员：孙巧姣）